طريقة عمل الخبز المصري المحلي: يعتبر الخبز البلدي من أهم الأطباق الرئيسية التي لا يمكن أن يعيش بدونها أي منزل. علاوة على ذلك، يتم تناوله مع معظم الأطباق الرئيسية والوجبات والمطاعم، لذا يمكنك تحضيره بنفسك في المنزل. كما سترون على موقع في الموجز.
طريقة عمل الخبز المصري المحلي
إليكم طريقة تحضير الخبز المصري المحلي بالمكونات وطريقة التحضير الكاملة:
الأجزاء
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوبان من الدقيق الأسمر.
- 1/2 كوب ردة.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- 1 ملعقة خميرة.
- رشة صغيرة من الملح.
كيفية التحضير
إليك كيفية التحضير، مع الخطوات التي يجب اتباعها:
نضيف الخميرة والسكر إلى نصف كوب ماء دافئ ونتأكد من ذوبان الخميرة جيداً. ثم اتركه لمدة تصل إلى عشر دقائق حتى يتفاعل بشكل جيد.
ننخل الدقيق الأبيض والدقيق الأسود ثم نخلطهم جيداً مع دقيق النخالة والملح.
توضع المكونات السابقة في وعاء عميق مناسب للعجن، ثم تضاف الخميرة والزيت ونبدأ بعجن جميع المكونات السابقة جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
إذا لزم الأمر، أضف الكمية المتبقية من الماء واستمر في العجن حتى تصبح العجينة غير لزجة.
نحضر معنا وعاء مناسب، مدهون جيداً بالزيت، ونضع فيه العجينة، ونتركها لبعض الوقت، حتى الساعتين، حتى يتضاعف حجم العجينة جيداً.
ثم نقسم العجينة إلى عدة كرات متساوية الحجم، وبعدها نصنع منها دوائر وأرغفة. عند فرد العجينة يجب إضافة قليل من دقيق النخالة.
نفرد الخبز في صينية خبز مدهونة جيداً بالزيت، ونغطيها بإحكام بقطعة قماش نظيفة.
نسخة ما قبل الفرن: عندما تبدأ عملية العجن نضع صينية الخبز في الفرن على درجة حرارة عالية تصل إلى 200 درجة مئوية لمدة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة.
ثم يُخرج الخبز من الفرن ويترك حتى يبرد قليلاً. ثم يمكن أن تؤكل. كما يمكن تخزينه ووضعه في الفريزر واستخدامه حسب الحاجة.
وفي نهاية هذا المقال قدمنا كافة المعلومات عن كيفية تحضير الخبز المصري المحلي بكل الطرق التي ستنال إعجابك بالتأكيد وتستمتع بوجبة خفيفة لذيذة.
