كيفية تحضير صلصة الفتة بالخل والثوم.. اعمليها بسرعة

وقدمت الشيف توتا مراد، مكونات وطريقة تحضير فتة العيد، الفتة المصرية، لافتة إلى أنها من أشهر الوصفات في عيد الأضحى ولا يستغرق تحضيرها وقتاً طويلاً.

طريقة عمل صلصة الفتة بالخل والثوم

وقال توتا خلال تقديم برنامج “سفرة وطبلية” المذاع على بوابة البلد، إن مكونات الفتة المصرية تشمل طبخ اللحم، وتحضير الصلصة والدكة.

اطبخ اللحم

وتابع أن مكونات طهي اللحم هي نصف كيلو من اللحم المقطع، والبصل، والكرفس، والجزر، والثوم، والهيل، والمستكة، وورق الغار، والملح، والفلفل.

مكونات صلصة فتة العيد

وأضافت أن مكونات الصلصة عبارة عن ثوم مفروم وعصير طماطم وخل أبيض وملح وفلفل ومكعب مرقة وحساء سكر. مكونات الدقة هي الثوم والخل والزيت وحساء الأرز المحلي المقلي والبقدونس المفروم.

طريقة تحضير فتة العيد

وأوضحت أن طريقة تحضير الفتة المصرية تبدأ بطهي اللحم، وإضافة المكونات السابقة، مع السماح بكمية مناسبة من الماء حتى لا تكثر، ومن ثم تحميص الخبز حتى يصبح “مقرمشاً”.

وضعت عصير الطماطم على النار وأضفت البهارات المذكورة حتى ينضج. ثم جهزت الدقة من المرق والثوم وبقية المكونات وأخيراً سكبت عليها الصلصة والدكة وأضيفي الخبز بكمية مناسبة ويقدم طازجاً مع اللحم.